PROSES BUDIDAYA IKAN HIAS AROWANA SUPER RED (Scleropages formosus)/SILUK

PROSES BUDIDAYA IKAN HIAS

AROWANA SUPER RED (Scleropages formosus)/SILUK

PROSES BUDIDAYA

Pembudidayaan ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk harus dilakukan melalui penerapan teknologi budidaya anjuran sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Cara Budidaya Ikan yang Baik (CBIB) sehingga mampu menjamin peningkatan produksi, mutu, daya saing, dan kelestarian sumber daya ikan dan lingkungannya. Proses budidaya ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk meliputi pemeliharaan induk ikan, pemijahan dan pemanenan larva, pemeliharaan larva, pemeliharaan benih, dan pembesaran.

A. Pemeliharaan Induk Ikan

1.  Persiapan wadah induk (kolam tanah) dilakukan melalui pengeringan tanah dasar yang bertujuan untuk memperbaiki kualitas tanah dasa kolam dan mendukung pertumbuhan pakan alami serta kualitas air pemeliharaan. Pengeringan tanah dasar dilakukan paling singkat 3 (tiga) hari. Apabila diperlukan dapat dilakukan perbaikan dinding dan pematang kolam.

2. Pengisian air bervariasi dengan kedalaman 1-2 m.

3. Setelah air mengendap selama paling singkat 7 hari, kolam diisi induk ikan.

4. Induk dengan ukuran paling pendek 40 cm dipelihara dengan padat tebar paling banyak 20 ekor tiap wadah.

5. Pakan diberikan dengan frekuensi 1 kali sehari sekenyangnya (atsatiation).

6. Pergantian air dilakukan 10 % per minggu.

7. Persyaratan kualitas air untuk pemeliharaan induk, sebagaimana

tercantum pada Tabel 1.

Tabel 1. Persyaratan kualitas air untuk pemeliharaan induk

NO    PARAMETER                     SATUAN        NILAI

1.       Suhu                                     °C                    25 – 30

2.       pH                                        -                       5,5 – 7,5

3.       Oksigen terlarut                   mg/l                  minimal 4

4.       Tinggi air dalam wadah       Cm                   100 – 200

5.       Amoniak total (TAN)          mg/l                  maksimal 1

6.       Nitrit                                    mg/l                  maksimal 0,1

7.       Kesadahan (hardness)         ° Dh                  minimal 1

B. Pemijahan dan Pemanenan Larva

1. Pemijahan dilakukan secara alami dan massal dengan perbandingan 1 jantan dan 1 betina.

2. Ikan yang memijah dicirikan dengan rahangnya membesar (mengeram) dan tidak mau makan.

3. Induk dapat memijah 2 kali dalam setahun.

4.  Pemanenan larva dilakukan setelah induk mengeram paling singkat 12 hari dengan cara dibuka mulutnya dengan hati-hati untuk dapat dikeluarkan larvanya lalu dipindahkan ke akuarium larva.

C. Pemeliharaan Larva

1.  Persiapan wadah larva berupa akuarium yang telah dilengkapi dengan penutup, aerator, pemanas         air (water heater) dengan thermostat, dan pompa filtrasi.

2. Pengisian air dengan ketinggian 10-15 cm.

3. Larva dengan ukuran 0-2 cm dipelihara dengan padat tebar 20-40 ekor tiap wadah.

4. Tidak diberikan pakan tambahan karena pakannya berasal dari kantong kuning telor yang masih melekat.

5. Pergantian air dilakukan 10-30% per hari.

6. Persyaratan kualitas air untuk pemeliharaan larva, sebagaimana tercantum pada Tabel 2.

Tabel 2. Persyaratan kualitas air untuk pemeliharaan larva

NO PARAMETER                          SATUAN                 NILAI

1.    Suhu                                          °C                             27 – 29

2.    pH                                             -                                5,5 – 7,5

3.    Oksigen terlarut                        mg/l                          minimal  4

4.    Tinggi air dalam wadah            cm                            10 – 15

5.    Amoniak total (TAN)               mg/l                          maksimal 1

6.    Nitrit                                         mg/l                          maksimal 0,1

7.    Kesadahan (hardness)               ° Dh                         minimal 1

7.  Pemanenan larva dilakukan setelah waktu pemeliharaan selama 15-45 hari atau sampai kantong kuning telor habis dan mencapai ukuran 6 cm dengan sintasan 80-95%.

D. Pemeliharaan Benih

1.  Persiapan wadah benih berupa akuarium yang telah dilengkapi dengan penutup, aerator, pemanas       air (water heater), dan pompa filtrasi.

2. Pengisian air dengan ketinggian 25-35 cm.

3. Benih dengan ukuran 6 cm dipelihara dengan padat tebar 20-30 ekor tiap wadah.

4. Pakan diberikan 3-4 kali per hari sampai sekenyangnya (at satiation).

5. Pergantian air dilakukan 10-30% per hari.

6. Persyaratan kualitas air untuk pemeliharaan benih sebagaimana tercantum pada Tabel 3.

Tabel 3. Persyaratan kualitas air untuk pemeliharaan benih

No.                                            Parameter     Satuan Nilai

1.    Suhu                                   °C                 25 – 30

2.    pH                                       -                   5,5 – 7,5

3.    Oksigen terlarut                  mg/l              minimal 4

4.    Tinggi air dalam wadah      Cm                25 – 35

5.    Amoniak total (TAN)          mg/l              maksimal 1

6.    Nitrit                                    mg/l              maksimal 0,1

7.    Kesadahan (hardness)          ° Dh             minimal 1

7. Pemanenan benih dilakukan setelah waktu pemeliharaan selama 30 - 45 hari atau sampai mencapai ukuran 12 cm dengan sintasan 90-95%.

E. Pembesaran

1. Proses pembesaran ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk ada tiga tahap yaitu pembesaran tahap I (12-22 cm), pembesaran tahap II (22-32 cm) dan pembesaran tahap III (32-42 cm).

2. Persyaratan kualitas air untuk pembesaran ikan sebagaimana tercantum pada Tabel 4.

Tabel 4. Persyaratan kualitas air untuk pembesaran

NO  PARAMETER                       SATUAN                                                     NILAI

                                                                                  Pb1                    Pb2                      Pb3

1.     Suhu                                        °C                      25 – 30              25 – 30                25 – 30

2.     pH                                            -                        5,5 – 7,5            5,5 – 7,5              5,5 – 7,5

3.     Oksigen terlarut                       mg/l                minimal 4         minimal 4            minimal 4

4.     Tinggi air dalam wadah          Cm                    25 – 35            50 – 60                 80 – 100

5.     Amoniak total (TAN)             mg/l                  maksimal 1      maksimal 1          maksimal 1

6.     Nitrit                                       mg/l                  maksimal 0,1   maksimal 0,1    maksimal 0,1

7.     Kesadahan (hardness)             ° Dh                  minimal 1         minimal 1            minimal 1

Catatan : - Pb1 = pembesaran tahap I

- Pb2 = pembesaran tahap II

- Pb3 = pembesaran tahap III

3. Persiapan wadah untuk pembesaran berupa bak fiber atau beton yang telah dilengkapi dengan aerator dan pompa filtrasi, yang sebelumnya dilakukan sterilisasi dengan UV/ozon/bahan desinfektan yang direkomendasikan.

4. Tahapan pemeliharaan pada pembesaran ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk meliputi padat tebar, ukuran tebar, sintasan, waktu pemeliharaan, dosis pakan, frekuensi pemberian pakan, ukuran panen dan pergantian air sebagaimana tercantum

Tabel 5. Tahapan pemeliharaan pada pembesaran

NO       PARAMETER               SATUAN             PERSYARATAN

                                                                                  Pb1                Pb2                Pb3

1. Padat tebar                              ekor/wadah           15 – 20           10 – 15          8 – 10

2. Ukuran tebar                           cm                         12                   22                  32

3. Sintasan                                  %                           minimal 90     minimal 90    minimal 90

4. Waktu pemeliharaan              hari                         35                   60                  70

5. Dosis pakan                            %                            at satiation     at satiation     at satiation

6. Frekuensi pemberian pakan   kali/hari                  2                     1                    1

7. Ukuran panen                         cm                          22                   32                  42

8. Pergantian air                         %/hari                    10 – 20           10 – 20          10 – 20

PENGELOLAAN KESEHATAN IKAN DAN LINGKUNGAN

Pengelolaan kesehatan ikan dan lingkungan pada budidaya ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk dilakukan dengan cara:

a. Menerapkan cara budidaya ikan yang baik;

b. Melakukan pengamatan kesehatan (visual, sampling) secara periodik setiap minggu melalui sampling atau pengambilan contoh;

c. Melakukan penanganan kasus penyakit terhadap:

1) Serangan penyakit (bakteri dan virus), dengan mengisolasi ikan sakit dalam wadah yang steril dan air dibuang ke dalam unit pengelolaan limbah;

2) Wabah penyakit (bakteri dan virus), dengan mengisolasi wadah dan penebaran ikan omnivora untuk mencegah penularan ke wadah lain/kawasan; dan

3) Wabah/kematian masal, dengan memberikan kaporit 30 ppm.

d. Monitoring kesehatan ikan, dengan parameter kualitas air, respon pakan, pertumbuhan ikan, dan penyakit dengan frekuensi paling sedikit sebagaimana tercantum pada Tabel 6;

Tabel 6. Monitoring kesehatan ikan

NO     PARAMETER               FREKUENSI (PALING SEDIKIT)

1. Kualitas air :

    - suhu                                       setiap hari

    - pH                                          setiap hari

    - oksigen terlarut                      setiap hari

    - amoniak total                         sesuai kebutuhan, paling sedikit setiap minggu

    - nitrit                                       sesuai kebutuhan, paling sedikit setiap minggu

   - kesadahan                               sesuai kebutuhan, minimal pada awal pemeliharaan dan saat

     kualitas air pada kondisi ekstrim

2. Respon pakan                          setiap hari

3. Pertumbuhan ikan                   awal dan akhir tahap pemeliharaan

4. Penyakit

- gejala klinis

- penyakit spesifik (parasit, disesuaikan dengan kebutuhan (laboratorium), bakteri, virus, jamur) setiap hari (visual) 

e.  Apabila terjadi perubahan kualitas air yang ekstrim, monitoring kesehatan ikan dapat dilakukan sesuai kebutuhan;

f. Mencatat dan menyimpan data hasil monitoring secara baik;

g.  Menganalisis data hasil monitoring untuk digunakan sebagai dasar dalam pengendalian kualitas air, kesehatan, dan pemberian pakan serta untuk perencanaan dalam pemeliharaan selanjutnya;

h. Membuang sisa kotoran di akuarium secara rutin melalui penyiponan kesaluran pembuangan;

i.   Mengendapkan limbah lumpur di kolam sebelum dibuang ke perairan umum.

SUMBER DAYA MANUSIA

Usaha pembudidayaan ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk memenuhi ketentuan:

1. memiliki sumber daya manusia antara lain manajer teknis dan pelaksana teknis.

a. Manajer teknis memenuhi persyaratan:

1) mengetahui/menguasai penerapan cara budidaya ikan yang baik;

2) telah mengikuti pelatihan teknis pembudidayaan ikan; dan

3) harus memiliki sertifikat kompetensi budidaya.

b. Pelaksana teknis memenuhi persyaratan:

1) mendapatkan pelatihan teknis pembudidayaan ikan; dan

2) mampu mengisi pencatatan/rekaman selama proses pembudidayaan.

2. mampu menerapkan keselamatan dan keamanan kerja sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan di bidang ketenagakerjaan.

PEMBINAAN DAN PENGENDALIAN MUTU

Pembinaan dan pengendalian mutu dalam pembudidayaan ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk:

1.  Pembinaan dilakukan oleh Direktur Jenderal, gubernur, dan bupati/wali kota sesuai  kewenangannya.

2.  Pembinaan dilakukan kepada pembudidaya ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk melalui pendidikan, pelatihan, dan penyuluhan mengenai usaha pembudidayaan ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk.

3.  Pengendalian mutu ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk dilakukan melalui sertifikasi Cara Budidaya Ikan yang Baik untuk menjamin kualitas hasil produksi budidaya ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk.

Pedoman umum ini merupakan panduan bagi pembudidaya ikan dalam melakukan pembudidayaan ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk yang produktif, bermutu, berdaya saing, dengan tetap menjaga kelestarian sumber daya ikan dan lingkungannya. Selain itu, pedoman umum ini juga sebagai panduan bagi pemerintah dan pemerintah daerah dalam melakukan pembinaan usaha pembudidayaan ikan hias arowana super red (Scleropages formosus)/siluk.

DESKRIPSI IKAN HIAS AROWANA SUPER RED (SCLEROPAGES FORMOSUS)/SILUK

A. KLASIFIKASI

     Filum : Chordata

     Kelas : Actinopterygii

     Bangsa : Osteoglossiformes

     Suku : Osteoglossidae

     Marga : Scleropages

     Spesies : Scleropages formosus

     Nama Dagang : Super red

     Nama umum : Siluk

B. CIRI-CIRI MORFOLOGI

1. Bentuk badan memanjang pipih kesamping, ukuran dapat mencapai 50 cm.

2. Sisik amat besar dan keras berderet bagus seperti genting.

3. Mempunyai 2 (dua) sungut pendek dan lunak di bibir bawah.

4. Daerah penyebaran di perairan Kalimantan dan Sumatera.

5. Ikan hias asli Indonesia dari daerah Kalimantan Barat.

6. Bentuk punggung datar dan cenderung lurus dari mulut hingga sirip punggung.

7. Sirip dorsal dan sirip dorsal dan sirip anal jauh kebelakang mendekati sirip ekor.

8. Sirip punggung, sirip ekor dan sirip anal berwarna merah.

C. KARAKTERISTIK BIOLOGI

1. Induk jantan memelihara anaknya di dalam mulut sampai anaknya dapat berenang mencari makan.

2. Dapat dibudidayakan di kolam – kolam dengan kondisi air netral dan suhu sekitar 270 C.

3. Pakan berupa karnivora, ikan kecil sampai serangga dan anak katak (percil).

4. Panjang induk total minimal 40 cm.

5. Umur induk minimal 3 tahun.

6. Bobot ukuran dewasa 3 – 4 kg.

7. Tinggi badan 15 – 20 cm.

8. Jumlah sisik gurat sisi 20 – 25.

9. Jumlah telur per kg induk 40 – 50 buah.

10. Diameter panjang telur 8 – 12 mm.

11. Diameter pendek telur 8 – 10 mm.

Sumber : Permen KP No. 12 Tahun 2015