Pengendalian Amonia dalam Budidaya di Tambak
Budidaya ikan
terutama budidaya ikan yang intensif (padat tebar yang sangat tinggi) selalu
menghadapi kesulitan karena amonia . Mengontrol amonia adalah
yang paling penting untuk budidaya karena tingkat amonia yang tinggi dapat memiliki
efek merugikan yang dapat menyebabkan lebih tinggi daripada tingkat kematian
ikan. Pengamatan kontrol kadar amonia memerlukan pemahaman dasar tentang
bagaimana amonia dengan konsentrasi tinggi bisa terbentuk dan bagaimana hilangkannya.
Tentang Amonia
Amonia
merupakan senyawa nitrogen bebas. Amonia merupakan hasil katabolisme protein
yang diekskresikan oleh organisme dan merupakan salah satu hasil dari
penguraian zat organic oleh bakteri. Amonia di dalam air terdapat dalam bentuk
tak terionisasi (NH3) atau bebas dan dalam bentuk terionisasi (NH4) atau ion ammonium.
Sebab utama kontaminasi Nitrogen dan sumber utama amoniak dalam
tambak adalah limbah ikan.
Limbah ikan akan
dipecah oleh bakteri heterotrofik, yang akhirnya menjadi amonia. Dalam lingkungan
di mana tanaman hidup termasuk ganggang tidak disarankan, ada sedikit yang akan
menyerap amonia dari air. Konsentrasi akan naik sampai ikan menjadi koma dan
mati kecuali beberapa bentuk tindakan diambil untuk menghilangkan atau
menurunkan kadarnya di air.
Amonia Tinggi
Konsentrasi
amonia yang tinggi di air dibuktikan dalam tambak dalam beberapa cara. Ganggang
cenderung berkembang banyak ketika ada senyawa nitrogen berlebihan bebas,
membuat hijau air sebagai akibat dari kehadiran alga. Ikan dari kolam dengan
amonia berlebih akan memiliki rasa yang buruk. Ikan akan rentan terhadap
penyakit, mungkin tampak stres, dan angka kematian cenderung meningkat melebihi
tingkat biasa. Akhirnya, kadar oksigen akan berkurang. Dari tingkat keparahan
dari gejala di atas, sangat jelas bahwa amonia bukanlah masalah kimia air
ringan melainkan ancaman utama terhadap produktivitas dan profitabilitas dari
setiap budidaya ikan. Amonia dihasilkan dari
protein yang mengandung rantai asam amino, asam amino mengandung nitrogen –
senyawa kimia berbahaya bagi ikan . Amonia dikatakan hadir dalam makanan ikan
dan limbah ikan.
Kolam alam dan
danau, kecil kemungkinannya untuk memiliki masalah amoniak karena airnya yang
mengalir dan volume yang tinggi. Tingkat amonia di tambak alami secara praktis
nol. Namun, masalah amonia lebih sering terjadi di kolam buatan manusia dengan
ikan terlalu banyak daripada lingkungan alami. Pemberian pakan yang berlebihan
pada ikan dan udang dan filtrasi biologis yang tidak memadai dapat memperburuk
masalah amoniak dalam tambak/kolam. Ada dua jenis di kolam: amonia, yang
berbahaya dan amonium, yang kurang beracun. Amonium biasanya mengkonversi
menjadi amonia dan ion hidrogen dan sebaliknya. Ketika ini terjadi, pH air
kolam dan perubahan suhu akan mempengaruhi kondisi keseimbangan kolam.
Konsentrasi amoniak
dalam kondisi pH yang stabil masih bisa menyebabkan malapetaka di kolam anda,
terutama jika suhu air tinggi. Kolam dengan tingkat pH 9, terutama mereka
dengan volume besar kolam ganggang hijau menyebabkan, alkalinitas menurun.
Akumulasi ganggang di kolam juga memicu fluktuasi tingkat pH kolam. Ini adalah
tempat sterilisasi UV untuk memerangi tingkat amonia berlebih dari kolam Anda.
Berapa Banyak Amonia Dikatakan
Berlebihan?
Sebuah pertanyaan
umum kaitannya dengan tingkat amonia, "berapa banyak terlalu banyak?"
Hal ini sebenarnya agak rumit untuk menjawab pertanyaan karena ada perbedaan
besar dalam konsentrasi amonia bahwa spesies ikan yang berbeda dapat tertangani.
Hal ini lebih rumit oleh kenyataan bahwa ada variasi yang signifikan dalam
toksisitas tergantung pada pH suhu dan air.
Suhu yang lebih
rendah dan lebih tinggi pHnya akan membuat tingkat yang lebih rendah dari
amonia beracun untuk ikan. Ikan tertentu sangat rentan terhadap kadar amonia
tinggi akan tetapi spesies ikan lain dapat mentolerir.
Untuk spesies
ikan air tawar kisaran 0,53-22,8 mg /L umumnya dianggap sebagai beracun, tapi
masalah akan mulai terjadi dari jumlah yang lebih besar dari 0,1 mg / L. Pada
lebih dari 0,1 mg / L kulit, mata, insang dan internal kerusakan organ dapat
terjadi.. Padat penebaran yang tinggi akan mengakibatkan penurunan
pertumbuhan ikan dalam budidaya, karena terbatasnya ruang gerak ikan dan juga
persaingan dalam memperebutkan makanan dan oksigen dalam perairan. Kualitas
perairan dalam suatu perairan harus dikontrol terutama keberadaan ammoniak
karena akan mempengaruhi pertumbuhan ikan, karena keberadaan ammoniak yang
tinggi akan dapat menimbulkan tumbuhnya penyakit dan tentunya akan menghambat
pertumbuhan ikan atau udang.
Pengendalian
"amoniak" adalah masalah yang agak rumit dalam budidaya ikan.
Pengobatan yang dapat bekerja dalam keadaan lain bisa menjadi racun bagi
kehidupan ikan. Ikan sangat sensitif terhadap perubahan mendadak dalam yang
terjadi di air. Menghapus amonia harus dilakukan tanpa secara dramatis mengubah
pH dan paling baik dilakukan tanpa menggunakan zat aditif kimia yangkeras.
Amonia yang tinggi
di tambak dapat dikendalikan secara efektif melalui penggunaan enzim
dan bakteri . "Enzim" adalah rantai protein kompleks.
Seperti protein biasa, mereka dibangun dalam pengaturan rantai dari asam amino
. Apa yang membedakan enzim dari protein biasa adalah bahwa mereka
mengkatalisis reaksi tertentu. Enzim akan bereaksi dengan substrat pada tingkat
molekuler dan membentuk produk baru. Faktor pembeda lain yang membuat enzim
sehingga cocok untuk budidaya adalah bahwa setiap jenis enzim hanya akan
bereaksi dengan satu jenis substrat. Hal ini memungkinkan untuk menargetkan
masalah air tertentu melalui penggunaan enzim - cukup pilih substrat yang ingin
anda hapus dan membawanya ke dalam kontak dengan enzim yang sesuai. Enzim yang
berbeda dapat digunakan dalam kombinasi dengan satu sama lain. Mereka hanya
akan bereaksi terhadap substrat masing-masing dan oleh karena itu sangat stabil
dalam larutan atau bubuk. Hal ini memungkinkan untuk mengobati berbagai masalah
air dengan satu aplikasi produk.
Menggunakan Bakteri dan Enzim Bersama
Salah satu
kelemahan dalam menggunakan enzim adalah bahwa mereka tidak akan memperbaharui
diri. Enzim adalah kimia di alam sehingga mereka tidak mampu
mereproduksi. Kelemahan ini dapat diatasi dengan pasangan enzim berbasis
pengobatan disertai penggunaan bakteri . Bakteri dapat
bereproduksi dan secara aktif dapat mengkonsumsi jumlah yang berbeda zat
kontaminan berbasis nutrisi termasuk amonia.
Bakteri tidak
secepat-bertindak seperti enzim. Mereka akan mengambil waktu untuk menjadi
mapan dalam air dan jangan mengalami beberapa masalah karena mereka datang ke
dalam persaingan dengan bakteri asli. Karena enzim bertindak lebih cepat,
menggunakan bakteri dalam kombinasi dengan enzim bakteri memberikan dorongan
yang sangat dibutuhkan, dan memungkinkan petambak untuk menggabungkan manfaat
langsung dan jangka panjang dari kedua produk.
Perawatan bakteri
menguntungkan secara substansial dari peningkatan DO biasanya dipasok dari
aerasi mekanik. Optimalisasi oksigen terlarut seringkali sulit
dicapai karena tingkat paparan kolam air akan rendah oksigennya ketika tingkat
amonia tinggi. Aerasi mekanik yang efisien dapat membantu dengan mencapai
tingkat jenuh oksigen dan juga dapat membantu dalam penyebaran gas amonia bebas
ke atmosfer.
Bakteri memiliki
fungsi, baik aerobik maupun anaerobik. Ketika mengobati limbah dalam air kolam,
adalah lebih baik dengan cara aerobik. Untuk memastikan fungsi bakteri aerobik,
aerasi dianjurkan. Aerasi juga memiliki efek membawa bakteri dan enzim di
seluruh kolom air.
diharapkan dapat dihilangkan oleh bakteri ini.
Melalui perawatan
berbasis enzim dan bakteri, banyak tambak memerlukan sedikit atau
tidak ada aplikasi dari bahan kimia. Baik bakteri atau enzim akan menyebabkan
perubahan signifikan dalam pH dan dengan demikian kolam tidak akan memerlukan
perawatan pH. Dalam kombinasi, bakteri dan enzim adalah solusi
untuk mengendalikan amonia dan masalah gizi lainnya.
0 komentar:
Posting Komentar